Me llamo Úrsula Mena y soy Team Leader en Palma de Mallorca.

Empecé en 2013 para aprender a sacarle el máximo partido a mi máquina y tener ingresos extras y ¡aquí sigo!

Este espacio está dedicado a todas aquellas personas que precisen de ideas tanto dulces, saludables, de dietas especiales, etc. 

Espero que os guste y que, si tenéis alguna duda con alguna receta o si necesitáis más información, no dudéis en poneros en contacto conmigo a través del número 654110502.

Un abrazo!

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Salmorejo de aguacate y nueces bajo en carbohidratos, con Thermomix®

10 agosto 2019
10 agosto 2019
Categoría:

Esta receta es ideal para tomar en veranito además de que es baja en carbohidratos con lo cual, ¡es apta para dietas cetogénicas!
Es muy sencillo de preparar y queda muy rico y fresquito.




Ingredientes:


450 - 500 g de aguacate pelado y sin hueso (2 grandes, aprox.)
15 g de zumo de limón
40 g de nueces peladas
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta (opcional)
25 g de vinagre
300 g de agua bien fría (o hielo)
80 g de jamón serrano picado (opcional)
2 huevos cocidos y picados


Preparación:



  1. Echamos al vaso los aguacates, el zumo de limón, las nueces, aceite, sal, pimienta, vinagre y agua. Trituramos 1 minuto a velocidad 5-10.

  2. Volcamos en 4 cuencos y servimos acompañados del jamón y el huevo picado.


Notas:


Podemos rallar el jamón en nuestro Thermomix® unos segundos a velocidad 8.


Los huevos los coceremos un rato antes de la receta para que estén frios y luego los rallaremos unos segundos a velocidad 3.

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10 agosto 2019