Sopas y cremas

Sopa de gambas y leche de coco, con Thermomix®

#Sopas y cremas 14 abril 2020

Sopa de gambas y leche de coco, con Thermomix®

Por Ursula Mena Caro | Mallorca

Después de tantos excesos "por culpa" del confinamiento, voy a retomar las comidas bajas en carbohidratos.Hoy os traigo esta deliciosa sopa de gambas y coco. La original "Tom kha gai" la tenéis en cookidoo, quitando el filtro de idioma, se hace con p...

#Sopas y cremas 02 octubre 2019

Crema de calabacín, champiñones y aguacate

Por Ursula Mena Caro | Mallorca

Esta crema de calabacín y champiñones ¡está increíble!La receta original la tenéis en cookidoo.es , no lleva champiñones y lleva 2 aguacates pero la hice con lo que tenía en casa. Usé caldo casero y yogur griego, modificaciones que le quedan muy bien...

Crema de calabacín, champiñones y aguacate
Crema de Espárragos

#Sopas y cremas 26 marzo 2014

Crema de Espárragos

Por Ursula Mena Caro | Mallorca

Estamos en época de espárragos y, mi madre, buscadora profesional, siempre trae a casa manojos y manojos impresionantes de esta verdura con grandes propiedades diuréticas. Suele prepararlos casi siempre en tortilla o revuelto. Mi suegro, otro buscado...