Delegación Mallorca
#Masas, panes y repostería 06 julio 2020
Pan con masa madre y anis
Hola, hoy un pan más elaborado con masa madre, os voy a ponerlos ingredientes Para la masa madre:50gr de agua 5gr de levadura fresca1 cucharadita de azucar110gr harina de fuerzaMasa de pan:300gr de agua20gr levadura fresca540gr harina de fu...
#Sopas y cremas 06 julio 2020
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
Hoy lunes comenzamos la semana con esta crema fría de aguacate y manzana es ideal, fresquita y saludable para estos días de calor. IngredientesEnsalada de pollo300 g de pollo asado en trozos de 3-4 cm.100 g de cebolla roja en cuartos2 - 3 ramitas de...
#Postres y dulces 05 julio 2020
Petit de fresas
Ingredientes 200g de fresas limpias y sin rabito 200g de nata para cocinar150g de queso cremoso tipo Philadelphia 2 láminas de gelatina neutra90g de azúcar Preparación Ponemos la gelatina en un bol con agua 5 minutos.Ponemos...
#Postres y dulces 05 julio 2020
Helado o espuma de albaricoques
ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS, DE ALBARICOQUES:INGREDIENTES; -500 grs. De frutas congeladas, ALBARICOQUES sin huesos y congelados. -40grs de Stevia o 100grs de azúcar .-1 limón, zumo.-2 Claras de huevos ( temperatura ambiente), talla M.PREPAR...
