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Thermomix® Mallorca

ANA MARIA MARTI FLEXAS

Hola! soy Ana Martí , me encanta experimentar y probar nuevas recetas, adaptar recetas de la cocina tradicional así como la cocina sencilla, a la vez que la cocina sana. Empecé a formar parte de este maravilloso mundo Thermomix en el año dos mil dos, por casualidad, lo mío fue, un flechazo!. Compartiré recetas, trucos, talleres y experiencias así como ayudaros a resolver dudas.

Duquesas de requesón

31 de marzo de 2022

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

14 personas

31 de marzo de 2022

Categorías:

Masas, panes y repostería

Aqui os dejo la receta de las duquesas de requesón, receta deliciosa, típica de Mallorca sobre todo en Pascua.

Muy fácil de hacer y que además podréis congelar sin problema.

Ingredientes

500 g de harina de reposteria

150 g de azúcar

200 de manteca

4 yemas de huevo+1 huevo

30 g de coñac

Azúcar glas

Ingredientes relleno:

500 g de requesón

180 g azúcar

5 yemas + 1 huevo

20 g de nata (en caso de estar m uy espesa añadir 20g más a la crema)

Ralladura de piel de limón y naranja

Canela en polvo

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Paso

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