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Thermomix® Mallorca

ANA MARIA ORDOÑEZ VALLE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Me llamo Ana Ordoñez y soy team leader.aquí encontrarás recetas y trucos para aprovechar y sacarle el mejor partido a tu thermomix.

me gustan las recetas faciles, rapidas y que esten muy ricas, así que siempre intento encontrar trucos para que nos resulte mas facil y comoda la cocina.....

no soy cocinitas , pero soy una enamorada del thermomix.... y solo quiero que tu la utilices mucho más...

En este blog vais a poder estar informadas de clases taller y demás eventos

LOMO CON COL MALLORQUIN

12 de octubre de 2023

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

8 personas

12 de octubre de 2023

Categorías:

Carnes y aves

EL lomo con col es una receta de la gastronomía mallorquina de otoño que la podemos hacer durante todo el año.

Es un plato exquisito y muy fácil de hacer con el Thermomix.

para escaldar las hojas en el varoma. poner 250 grs de agua en el vaso y programar 15min. varoma vel 1.Si se escaldan en microondas: poner la mitad de las hojas después de lavarlas en un bol y tapar con films transparente. 4 min máxima potencia, y repetir

Ingredientes

1 Col rizada mediana

16 filetes de lomo salpimentados

2 Butifarrones

150 grs de sobrasada

20 grs de piñones

50 grs de pasas

300grs de panceta

50 grs de aceite

250grs de agua

1 tomate de ramillet

1 pastilla de caldo o sal

Pasos de la receta

Step <p>.Deshojar las hojas de la col de una en una cerca del tallo con cuidado. Cortarle el nervio grueso de forma de aplanarla y quede el nervio fino</p><p>Y lavalas</p><p><br><br><br></p><p><br><br></p> illustration

Paso

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