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Thermomix® Mallorca

M ANTONIA MARTINEZ BLANCO

Me llamo Mª Antonia Martinez Blanco y desde dos mil cuatro soy agente comercial de vorwerk thermomix, mi telefono es el 606686120, vivo en Alcúdia y me encanta la cocina. Aqui iré subiendo las nuevas recetas que voy experimentando, y tambien las que hago en mis talleres de cocina para clientes. Durante los dieciséis años que hace que trabajo en Thermomix, he aprendido muchas cosas sobre el manejo y funciones de nuestro fabuloso robot de cocina que sirve para muchisimas recetas. Os animo a seguirme por las RRSS

Conill amb ceba

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Carnes y aves

Esta es una receta súper buena y un clásico de la cocina mallorquina. Vi la receta en recetario.es y la adapté a la receta que hacemos en mi casa que me enseñó mi madre y muchas veces lo hacemos con gambas y patas de cangrejo que ya sabemos que el toque mar i montaña queda delicioso. Os animo a hacerla porque os va a gustar. El conejo me gusta comprarlo en la carniceria porque me gusta más que el que viene en bandejas en el supermercado, tenéis que pedirlo a trozos que no sean muy pequeños, más bien grandes.

Ingredientes

1 conejo en trozos (pedir al carnicero que no os haga trozos demasiado pequeños)

2 hojas de laurel

600 g de cebolla en cuartos

50 g de aceite

2 dientes de ajo con piel chafados

4 ajos laminados

130 g de tomate natural triturado

Pimentón dulce al gusto

60 g brandy

Sal, 1 cucharada sopera de caldo casero

Pimienta

un poco de especias arroz brut

opcional si queréis unas 6-8 gambas y unas 6 patas de cangrejo separadas una por una

Pasos de la receta

Paso

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