Hamburgueses casolanes / Hamburguesas caseras

Desde que hice estas hamburguesas caseras las he repetido casi cada semana, nos encantan y saludables al 100% como todo lo casero hecho en casa. Para unas 6 hamburguesas de 100 gr cada una

• 600 gr de carne picada mezclada magra sin grasa si es posible (cerdo y vacuno)
• 2 ajos
• 50 gr de cebolla a cuatro trozos
• perejil
• 15 gr de aceite
• 1 huevo
• sal pimienta,oregano, tomillo y hierbas provenzales

  Ponemos el ajo, la cebolla y el aceite en el vaso y trocear 5 segundos vel. 5. Bajar los restos de las paredes y sofreir 5 minutos Varoma vel. cuchara. Añadimos los condimentos, sal pimienta y las hierbas que nos gusten sofreir 1 minuto Varoma vel. cuchara. Dejar enfriar un rato . Añadimos la carne picada y el huevo, sal y pimienta y mezclamos dos minutos vel. espiga. Dejar reposar en la nevera una media hora o más tiempo para que la carne coja más sabor. Formar las hamburguesas y congelarlas o las ponemos a asar en la plancha para unas 9-10 hamburguesas:

• 75 gr de cebolla
• dos ajos
• 20 gr de aceite de oliva
• las mismas especies y sal
• 900 gr de harina
• 1 huevo grande o dos de pequeños

El procedimiento es mas o menos el mismo que antes