Galletas de vainilla

Como prometi, voy a publicar recetas de Navidad.

de momento, postres.

aqui os presento galletas (por cierto elaboradas por dos de mis nietos, decoración totalmente suyas)

Salen 24 :

ingredientes:

500 gr de harina de repostería

1 cucharadita de levadura tipo royal

1 pizca de sal

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

250 gr de azúcar (se necesita mucho azúcar para que queden crujientes)

2 huevos grandes

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1-Poner en el vaso, la mantequilla y el azúcar. Programar 1 minutos /vel 5.

2-Añadir los huevos uno a uno y la vainilla a la misma velocidad, hasta que estén bien integrados.

3-Añadir la harina con la sal y la levadura. Mezclar durante 30 segundos/vel 5.

4-Sacar la masa, formar un bola y partir en dos.Envolver en papel film.(lo de partir en dos, es para que no se caliente la masa)

5-Dejarlo en el frigorífico por lo menos durante 1 hora o toda la noche.

6-Calentar e horno a 180º, sacar un porción de masa, esperar que este a temperatura ambiente .

7-Extenderla sobre la mesa, espolvoreada con harina.

8-Cortar con el corta pastas preferido. Y colocar sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

9-Reservar la bandeja en el frigo, durante 15 minutos para que estén bien firmes. Mientras hacemos el resto.

10-Cocer durante unos 12-15 minutos.