Relleno para aves al sabor a castañas

Si vosotros buscáis un relleno para vuestro pavo, pollo o cualquier ave para la cena de navidad.

Un soberbio relleno que deleitara a vuestros invitados. Setas, castañas, bacon, foie gras y pechugas de pollo, también miga de pan.

Aquí tenéis el relleno con thermomix.

Ingredientes:

300 gr de setas variadas, ceps, picornells, shitake….

100 gr de castañas al natural de bote

150 g de foie gras mi-cuit

150 gr de bacón ahumado

150 gr de pechuga de pollo

200 gr de pan frito en dados

60 g de aceite de oliva

Sal y pimienta

1-Dorar las setas con el aceite en el vaso 5 min/giro inverso/vel cuchara. Reservar.

2-En un bol poner el pan frito y las setas reservadas.

3- Poner en el vaso la pechuga de pollo y dar golpes de turbo para reducirlo a trozos muy pequeños. Añadir al bol.

4-Cortar el foie y el bacón en dados pequeños y poner en el bol, junto con los otros ingredientes.

5- Salpimentar y mezclar todo junto. Poniendo todo en el vaso y programar 30 segundos/espiga.Y voila. Listo, para rellenar el ave.