Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® . Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.
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Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® . Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

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EMPANADAS SIN MANTECA . PANADES MALLORQUINAS .
01 April 2021Hoy os traigo unas ricas empanadas , típicas de mallorca , que se suelen preparar en Semana Santa . Es un plato típico de la isla y muy popular , tanto que en todas las pastelerías podemos encontrar todos los días del año .
Y son muchos , que también en sus hogares las preparan , hay tantas y tantas recetas como familias , y todas súper ricas .
Aquí os dejo mi receta que preparamos en casa SIN manteca :
INGREDIENTES PARA LA MASA
- 180g de vino blanco .
- 180g de aceite de oliva suave .
600g de harina de repostería normal .
RELLENOS
- De carne https://thermomix-mallorca.es/catalina-ballester-gost/preview/preview
- De verduras
- De verduras con pescado
- De gambas en su propio fumet https://thermomix-mallorca.es/catalina-ballester-gost/preview/preview?
- De sepia en su propia tinta https://thermomix-mallorca.es/catalina-ballester-gost/preview/preview?
De Pimientos asados , lomo , huevo . https://thermomix-mallorca.es/catalina-ballester-gost/preview/preview?- De pasta Dulce . https://thermomix-mallorca.es/catalina-ballester-gost/preview/preview?
PREPARACIÓN
Ponemos todos los ingredientes por orden en el vaso y mezclamos 20 segundos a velocidad 6 . Sacamos la masa del vaso , hacemos una bola y ya podemos empezar a hacer las panadas .
Aquí os dejo los links para que podáis ver diferentes rellenos y diferente opciones de masas para poder elaborar unas ricas Panades mallorquinas .
Si quieres solicitar una DEMOSTRACIÓN del Nuevo TM6 y quieres que sea yo la comercial que te atienda , déjame tus datos en el apartado de TE LLAMÓ GRATIS . Así en breve me pondré en contacto contigo . GRACIAS .