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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

MOUSSAKA GRIEGA

20 de mayo de 2025

Tiempo de preparación:

01:15:00

Ración para:

1 personas

20 de mayo de 2025

Categorías:

Pastas y arroces

La moussaka griega es un plato clásico de la cocina mediterránea que, con su combinación de capas de berenjena, carne especiada y una cremosa salsa bechamel, conquista el paladar desde el primer bocado.

Tradicionalmente, la moussaka es servida como un plato principal en Grecia, y es perfecta para una comida familiar o una cena especial.

Hoy te mostraré cómo preparar una auténtica moussaka griega, con todos los sabores y texturas que hacen que este plato sea uno de mis favoritos. ¡Vamos a por la receta !

Mi secreto, alternar una capa de carne con bechamel .

Ingredientes

Queso emmental 150g

3 zanahorias peladas y a trozos

1 cebolla bien grande a 4 trozos

1/2 pimiento rojo en trozos

3 dientes de ajo

200g de champiñones

50g de aceite de oliva

2 cucharadas sopera s de oregano seco

2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de Pimienta

800g de tomate triturado

1 kilo de carne picada mixta

5 Berengenas con piel cortadas en rodajas de 1 cm . Las pondremos en remojo con agua y sal .

SALSA BECHAMEL : aceite de oliva 50g , 100g de harina , 1 litro de leche , 2 cucharaditas de sal , Pimienta molida al gusto , Nuez moscada opcional 1 cucharadita .

Pasos de la receta

Paso

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