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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

PIZZA TURCA

4 de septiembre de 2024

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

4 personas

4 de septiembre de 2024

Categorías:

Pastas y arroces

Nada más llegar de Estambul,tenía ganas de hacer esta receta, la carne la compre en la carnicería que voy habitualmente y le pedí al carnicero que me la triturara, también lo podemos hacer con el thermomix ( tendriamos que hacer taquitos y semi congelarlos …) pero como voy Justita de tiempo se lo pedí al carnicero .

En Estambul nos sirven la pizza con 1/2limón ya que antes de comerla tienen costumbre de rociarlas con el zumo de limón . Y un detalle que aprendí de allí es que envuelven el medio limón con un trozo de tul blanco, de esta manera al exprimirlo no se caen las semillas…. ORIGINAL !

Ingredientes

MASA : 310g de harina normal

12g de levadura fresca

55 g de leche entera

2 huevos pequeños

3G de azúcar , 3G de Sal ,

30g de mantequilla a temperatura ambiente

500g de. Carne de Cordero

1 cebolla

1 tomate

1 cucharada de tomate frito

Una cucharadita: de perejil picado, otra de oregano , de tomillo , Pimienta negra , sal y aceite .

Pasos de la receta

Paso

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