Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón

Deliciosa receta cocinando a dos niveles, en 20 minutos, muy rico y sano.

Esta vez de pescado escogimos salmón pero puedes hacerlo con el filete de pescado que tu prefieras.

LOMOS DE PESCADO Y GUISANTES CON JAMÓN AL PIMENTÓN

Ingredientes

• 100 g de cebolla
• 1 - 2 dientes de ajo
• 20 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
• 90 - 100 g de jamón curado en dados
• 1 - 2 cucharaditas de pimentón
• 100 g de vino blanco
• 500 g de guisantes congelados
• 4 lomos de pescado de 150-180 g (salmón, merluza, etc.)
• 1 pellizco de sal
• 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
• 1 - 2 pellizcos de eneldo seco

Preparación

1. Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocee 2 seg/vel 5.
2. Añada el jamón, el pimentón y el vino blanco. Introduzca el cestillo con los guisantes. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y coloque la bandeja Varoma con los lomos de pescado. Espolvoree con la sal, la pimienta y el eneldo y riegue con el aceite. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma/giro inversa/vel 1. Sirva el pescado acompañado de los guisantes.

Receta de Cookidoo: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r286237