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RECETAS DE PIZZA: MI VERSION DE PIZZA CON HIERBAS AROMATICAS CON TOMATES CHERRYS
23 February 2023
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
Nos encanta esta receta en casa, hago la masa de mi abuela, tiene ingredientes diferentes de una masa de pizza tradicional.
Tenemos huerto con las Hierbas Aromaticas , TOMILLO, ALBAHACA, ROMERO,CILANDRO.
Con ellas intento hacer mezcla para salpimentar mis masas, la salsa de tomate, las verduras al varoma, ecttt.
Tema de harinas nos encanta mezclar harina integral con harina de trigo especial o de fuerza, lo que en casa esteis acostumbrados.
Espero que os guste.
saludos !!!!
Ingredientes
- 50 gr aceite de oliva
- 50 gr de cerveza
- 100 gr de agua
- 100 gr harina integral
- 200 gr harina xeixa blanca
- 1 cucharadita de sal
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Poner en el Vaso el Aceite, el Agua, la Cerveza.
Caliente 2 min/37 grados/vel 2.
2 Paso
Incorpore las harinas, la sal.
Mezcle 20 seg / vel 6.
3 Paso
Retire la masa del Vaso, forme una bola y ponla en la bandeja con aceite, deje reposar 30 minutos hasta que doble su volumen.
4 Paso
Seguidamente prepare los tomates cherrys con las hierbas aromaticas a su gusto, ponga sal y aceite todo junto , estire la masa y cubra los ingredientes encima de ella.
La masa es super crujiente, depende del volumen, pueden salir para dos bandejas, estirar bastante con el rodillo o con las manos.A mi me encanta hacerlo en las bandejas ROCK STARS, ya que su material es fantastico para hornear masas.
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23 February 2023
