¿La masa de quiche la compras o la preparas? Con Thermomix® la tienes hecha en tan sólo 20 segundos. 

Preparala de forma guiada desde cookidoo Quiche atún y aceitunas cookidoo

Ingredientes para 10 raciones

Masa:

• 150 g de harina


• 65 g de mantequilla en trozos pequeños


• 35 g de agua


• 1 pellizco de sal


• 1 pellizco de azúcar


• ½ cucharadita de levadura química en polvo

Relleno:

• 100 g de queso emmental en trozos


• 1 lata de aceitunas verdes sin hueso (aprox. 150 g)


• 4 huevos


• 200 g de nata 


• 200 g de atún al natural en conserva escurrido

Preparación

Masa:

1.Pon todos los ingredientes de la masa en el vaso y mezcla 5 seg/vel 4. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcla 15 seg/vel 6.

2.Con un rodillo, extiende la masa bien fina y cubre con ella un molde de quiche. Sella bien la masa contra los bordes, apretándolos con los dedos mojados en agua y pincha con un tenedor toda la superficie de la masa. Pon el molde con la masa en el congelador.

3.Precalienta el horno a 180°C.

Relleno:

4.Pon el queso en el vaso y ralla 5 seg/vel 7.

5.Añade las aceitunas y trocea 2 seg/vel 4.

6.Incorpora los huevos, la nata y el atún y mezcla 10 seg/giro inverso/vel 3. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30 minutos a 180°C. Retira la quiche del horno y ya la tienes lista para comer.

Sugerencias

Puedes usar un molde de unos 28 cm de diámetro.