Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde desmontable de Ø 22 cm con mantequilla y cubre la base y los laterales con papel de hornear de manera que el papel sobresalga por 3 cm por encima del borde del molde.

Pon en el vaso el azúcar y la piel de naranja y pulveriza 20 seg/vel 10.

Agrega las zanahorias y tritura 5 seg/vel 5.

Añade los huevos y el aceite de girasol y mezcla 30 seg/vel 5.

Incorpora la harina, el bicarbonato, la levadura química, la canela, la nuez moscada y la sal y mezcla 3 seg/vel 6. Termina de mezclar con la espátula y vierte la mezcla en el molde que habías reservado.

Hornea durante 60 minutos a 180°C. Deja que se enfríe dentro del molde durante 20 minutos y después desmolda sobre una rejilla. Lava y seca el vaso.

Pon en el vaso el chocolate blanco y programa 8 seg/vel 8.

Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso. Añade la mantequilla y programa 1 min/50°C/vel 3.

Incorpora el queso cremoso, el zumo de naranja y el azúcar glas y mezcla 30 seg/vel 3.

Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelve a mezclar 30 seg/vel 4

Corta el bizcocho por la mitad y rellena con la mitad del frosting. Cubre con la otra parte el bizcocho y extiende el resto del frosting sobre la superficie. Espolvorea con las nueces y deja enfriar 15 minutos en el frigorífico antes de servir.