Volver a ROSA ROMÁN

Thermomix® Mallorca

ROSA ROMÁN

Empecé en Thermomix en Marzo del 2014 para ganarme la máquina, sólo iba a estar 3 meses en esta empresa y .... a día de hoy aquí sigo. Aprendiendo cada día y con un equipo de trabajo excepcional.

En este blog iré publicando diferentes recetas para que las prepáreis con vuestra máquina.

Organizamos clases virtuales gratuitas para llegar a cualquier lugar del mundo y para que puedas perfeccionar el uso de tu thermomix.

Gestionamos la compra de la máquina online para dar servicio a toda España.

Helado de stracciatella

28 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de junio de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Cuando llega el verano apetece preparar tus propios helados con Thermomix, son recetas muy fáciles.

Tienes esta receta de forma guiada Helado stracciatella

Ingredientes para 12 raciones

120 g de chocolate negro en trozos (con un mínimo de 70% de cacao)
700 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
50 g de leche desnatada en polvo

Preparación

Pon en el vaso el chocolate y ralla 5 seg/vel 6. Retira a un bol y reserva.
Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon 500 g de nata en el vaso y, sin programar tiempo, monta a vel 3 hasta que esté montada. Retira un bol y reserva en la nevera.
Pon en el vaso 200 g de nata, el azúcar y la leche en polvo. Programa 8 min/90°C/vel 2. Retira del vaso, deja templar y enfría en la nevera durante 30 minutos.
Con ayuda de la espátula, mezcla con movimientos envolventes la nata montada y la crema fría reservada. Añade el chocolate rallado reservado y mezcla nuevamente. Pon la preparación en un molde de cake y reserva en el congelador durante un mínimo de 8 horas.
Retira del congelador 10 minutos antes de servir y decora con virutas de chocolate.

Receta preparada en el Taller de helados de la Delegación.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.