Buenos días

   Hoy os traigo ideas para llevar en tupper, casi todo el mundo lo usa, en el trabajo con turnos que se alargan, picnic, meriendas improvisadas.... y casi siempre cocinamos lo mismo. Con Thermomix® podemos hacer variedad y en menos de 20 min.

  La receta estrella de hoy es:

ESPAGUETIS INTEGRALES CON SALSA ALFREDO

Ingredientes

150 g de queso parmesano en trozos

2 dientes de ajo

50 g de mantequilla

20 g de aceite de oliva

agua

1 cucharadita sal

500 g de nata

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

400 g de espaguetis integrales partidos por la mitad

8 - 10 hojas de albahaca fresca

Preparación

Ponga el queso en el vaso y ralle 30 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso los dientes de ajo, la mantequilla y el aceite y pique 2 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 5 min/120°C/vel . Mientras tanto, ponga a calentar una olla con abundante agua y sal para cocer la pasta.

Incorpore la nata, la sal y la pimienta. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 6 min/90°C/vel 3. Mientras tanto, cueza los espaguetis el tiempo indicado en el paquete de pasta.

Agregue al vaso el parmesano rallado reservado y programe 5 min/90°C/vel 3. Cuele los espaguetis y póngalos en una fuente honda, vierta encima la salsa del vaso, espolvoree con hojas de albahaca fresca troceadas con la mano y sirva.

   Y listo, veis que fácil? y además buenísimo. Esta receta y muchas más las tenéis en Cookidoo, podéis filtrar por ingredientes, por tiempo, por grado de dificultad... y por fin podréis comer variedad aunque sea fuera de casa.

  Os paso otras recetas fáciles y cómodas:

  + Pasta con pesto de aguacate y nueces

  + Penne alla puttanesca

  + Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

  + Penne all'arrabbiata

  + Pasta risottata con coliflor y judías verdes

  Todas en 20 min, como estas teneis cerca de 400 más, empezamos a probar?

* Foto de Cookidoo.