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Thermomix® Mallorca

SONIA ENRIQUEZ-ALONSO DE LU

Mi nombre es Sonia y soy comercial de thermomix desde el año 2012-

Soy Argentina y me gusta mucho adaptar recetas de mi país a la thermomix. Preparare este blog con el fin de poder llevar mis recetas a todo aquel que quiera realizarlas, espero que os guste!!

PEBETES (PAN TIPICO ARGENTINO PARA BOCADILLOS)

24 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:05:00

Ración para:

12 personas

24 de diciembre de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

El PEBETE es un pan de sabor suave y masa blanca de forma ovalada y su origen se cree que proviene de los panaderos Vieneses que lo dieron a conocer en la Exposición Universal de Viena de 1873, un Medico Valenciano el Dr. Marti que estaba en esa exposición fue el encargado de llevar la receta a España y era un pan caro para gente pudiente.

Actualmente es un pan muy característico en ARGENTINA donde se suele consumir relleno de JAMON Y QUESO (es el típico) pero también se rellena de otros ingrediente.

Se dice que llego a Argentina de la mano de la inmigración Española.

El nombre de este pan se dice que proviene de la sigla PBT (Pan Blanco Tostado) pero otra versión dice que proviene de la palabra joven en catalan pevet, por ser un pan blandito que lo pueden consumir los niños

Ingredientes

40g mantequilla

3oog de leche

10g de extracto de malta

25g de levadura

520g de harina

55g de azúcar

1cdita sal

Pasos de la receta

Paso

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