¡Hola! Soy Carmen Martín. Ya era usuaria de Thermomix® cuando, en 2004, decidí pasar a formar parte del equipo de ventas. Me encanta pasarme horas versionando y adaptando recetas con esta maravillosa revolución culinaria.
¡Os invito a cocinar conmigo!
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Ingredientes
•5 - 6 dientes de ajo
•½ cucharadita de jengibre fresco
•50 g de zumo de limón
•70 g de miel
•70 g de salsa de soja
•30 g de aceite de oliva virgen extra
•3 pellizcos de pimienta negra molida
•1000 g de alitas de pollo
•1 cucharada de cebollino fresco picado (opcional)
Preparación
1.Ponga en el vaso los ajos y el jengibre y trocee 4 seg/vel 5.
2.Agregue el zumo de limón, la miel, la salsa de soja, el aceite y la pimienta. Mezcle 5 seg/vel 5. Ponga las alitas de pollo en un bol, vierta la mezcla del vaso y remueva. Deje marinar un mínimo de 30 minutos.
3.Ponga en el vaso las alitas con todo el adobo y programe 25 min/100°C/giro a la izquierda /vel cuchara. Seguidamente, programe 10 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara sin poner el cubilete para reducir la salsa. Vierta las alitas en una fuente y sirva bien calientes espolvoreadas con el cebollino picado.
*Sugerencia: podemos acompañar las alitas con unas patatas gajo al horno, tal y como se puede ver en la foto.
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