¡Hola! Soy Carmen Martín. Ya era usuaria de Thermomix® cuando, en 2004, decidí pasar a formar parte del equipo de ventas. Me encanta pasarme horas versionando y adaptando recetas con esta maravillosa revolución culinaria.
¡Os invito a cocinar conmigo!
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Ingredientes
•2 codornices salpimentadas
•1 cucharada de cebollino fresco picado
•1 cucharadita de comino molido
•1 cucharadita de hierbas provenzales secas
•1 pellizco de pimentón dulce
•10 g de aceite de oliva
•30 g de zumo de limón
•600 g de agua
Preparación
1.Ponga las codornices en una bolsa de asar. Añada el cebollino, el comino, las hierbas provenzales, el pimentón, el aceite y el zumo de limón. Cierre la bolsa y muévala para que se integren bien los ingredientes. Coloque la bolsa en el recipiente Varoma, tape y reserve.
2.Ponga el agua en el vaso. Sitúe el Varoma en su posición y programe 20 min/Varoma/vel 2. Destape el Varoma con cuidado de no quemarse y dele la vuelta a la bolsa con las codornices. Tape y programe 20 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma. Coloque las codornices en una fuente y sirva.
*COMENTARIO: En lugar de 2 codornices, he preparado 4, además de condimentarlas a mi gusto (en este caso he añadido ajitos picados). He aprovechado la bandeja Varoma para hacer la guarnición de arroz. Por cada 30 g de arroz, 50 g de agua.
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