CODORNICES AL LIMÓN

Ingredientes

• 2 codornices salpimentadas

• 1 cucharada de cebollino fresco picado

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 cucharadita de hierbas provenzales secas

• 1 pellizco de pimentón dulce

• 10 g de aceite de oliva

• 30 g de zumo de limón

• 600 g de agua

Preparación

1. Ponga las codornices en una bolsa de asar. Añada el cebollino, el comino, las hierbas provenzales, el pimentón, el aceite y el zumo de limón. Cierre la bolsa y muévala para que se integren bien los ingredientes. Coloque la bolsa en el recipiente Varoma, tape y reserve.

2. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el Varoma en su posición y programe 20 min/Varoma/vel 2. Destape el Varoma con cuidado de no quemarse y dele la vuelta a la bolsa con las codornices. Tape y programe 20 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma. Coloque las codornices en una fuente y sirva.

*COMENTARIO: En lugar de 2 codornices, he preparado 4, además de condimentarlas a mi gusto (en este caso he añadido ajitos picados). He aprovechado la bandeja Varoma para hacer la guarnición de arroz. Por cada 30 g de arroz, 50 g de agua.