PAN DE ESPINACAS y PAN DE TOMATE

Estos panes de molde , son cocidos al vapor , en el recipiente varoma, son suaves , tiernos y una manera divertida , ingeniosa de incluir verduras en la alimentación infantil .Se conserva perfectamente dentro de una bolsa de plástico y en el frigorífico . Si lo queremos congelar , lo vamos a cortar en rebanadas . Y si no tenemos un molde que nos quepa en el recipiente varoma , podemos hacer el pan en un plato ( engrasado de aceite ) del tamaño adecuado para el recipiente varoma.En este caso las rebanadas serán ovaladas . ¡ Vamos a por las recetas ! PAN DE MOLDE CON ESPINACAS Y SEMILLAS DE SÉSAMO . Ingredientes : 1 Chorrito de aceite para engrasar . 780g de agua. 10g de levadura prensada Fresca . 70g de hojas de espinacas 370g de harina de fuerza. ( y un poco mas para espolvorear ) 1 cucharadita de sal 20g de semillas de sésamo , ó pipas de calabaza. PREPARACIÓN 1-Pincele con aceite un molde de cake de aluminio ( de 1, 1/2 litros) y su tapa y reserve. 2-Ponga en el vaso 180g de agua , la levadura , las hojas de espinacas , la harina y la sal .Mezcle 15 seg./ vel 6 y amase 2 minutos 30 seg . Velocidad Espiga. 3- Con las manos engrasadas , retire la masa del vaso sobre la encimera espolvoreada con harina. Aplaste la masa , esparza la mitad de las pipas de calabaza , o las semillas de sésamo y forme una bola. 4- Aplaste ligeramente la bola de la masa, doble un tercio sobre si misma y presione la unión con los dedos . Vuelva a doblar en el mismo sentido y selle a pellizcos la unión para formar un cilindro. Colóquelo en el molde , pinte la superficie con aceite y espolvoree el resto de sésamo o las pipas de calabaza.Póngale la tapa , envuélvalo en papel de alumio y deje reposar dentro del recipiente varoma durante aprox. 1 hora. 5- Vierta 600g de agua en el vaso , situe el varoma en su posición y programe 45 minutos / varoma/ vel 1. Deje templar , desmolde sobre una rejilla para que se enfrie completamente y utilice a su conveniencia. PAN DE MOLDE CON TOMATE Y SEMILLAS DE SÉSAMO Ingredientes : 1chorrito de aceite para engrasar . 180g de tomate triturado en conserva. 660g de agua. 10g de levadura fresca . 370g de harina de fuerza. 1cucharadita de sal . 1 cucharada de sésamo tostado . PREPARACIÓN 1-Engrase con aceite un molde de cake de aluminio ( de 1 1/2litros) y su tapa y reserve. 2-Ponga en el vaso el tomate , 60g de agua , la levadura , la harina , la sal , y 1/2 cucharada de sésamo tostado . Amase 2 minutos 30 segundos velocidad Espiga . Con las manos engrasadas , retire la masa del vaso sobre la encimera espolvoreada con harina y forme una bola . Ahora todo el proceso es el mismo que en el pan anterior , y tambien el mismo tiempo de levado y el mismo de cocción . Deseo que lo pongais en práctica !!