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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

PANADES SENYORIALS . EMPANADAS MALLORQUINAS :

1 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de abril de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hace años que me propuse recuperar los sabores y las alianzas entre alimentos que se cocinaban en los antiguos fogones de las casas mallorquinas .

Con las adaptaciones al thermomix , que he ido haciendo a lo largo de los años , todos podemos aprender a cocinar los platos más típicos de la gastronomía mallorquina y convertir vuestras cocinas con las de los mejores cocineros y cocineras de la isla .

Hoy os propondré , probar recetas antiguas donde se alían sabores contrapuestos y se juega con el dulce y salado .

Las PANADES SENYORIALS, así las he querido llamar , son unas panades hechas con cordero y coronadas con confitura de cabello de ángel . Una panada que una vez tapada adornamos con flores de pasta para anunciar que en su interior esconden algo maravilloso .

La receta todos ya la tenéis en casa ; la pasta tradicional que hacéis siempre y aquí lo más importante es rellenar la panada de carne de cordero salpimentadla , un poco de panceta y la confitura de cabello de ángel . https://thermomix-mallorca.es/catalina-ballester-gost/preview/preview?

Adornad esta panada como merece , una vez ya tapada vestidla con flores , la panada señorial será la más bella y preciosa de todas las que en casa hagáis .

¡Ya me contaréis !

Si quieres solicitar una DEMOSTRACIÓN del Nuevo TM6 y quieres que sea yo la comercial que te atienda , déjame tus datos en el apartado de TE LLAMÓ GRATIS . Así en breve me pondré en contacto contigo . GRACIAS .

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