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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

Panades sin manteca. Cocina de Pascua mallorquina

6 de abril de 2025

Tiempo de preparación:

00:05:00

Ración para:

10 personas

6 de abril de 2025

Categorías:

Masas, panes y repostería

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con vosotros una versión adaptada de un clásico mallorquín que no puede faltar en Pascua: las deliciosas panades. Esta receta, tradicionalmente elaborada con manteca de cerdo, ha sido adaptada para ofrecer una opción más ligera y accesible para aquellos que prefieren evitar este ingrediente, manteniendo todo el sabor y la esencia de nuestra querida gastronomía.

Las panades son un símbolo de nuestra cultura, un plato que une generaciones y que llena las cocinas de historias y aromas únicos. Con la adaptación al Thermomix el proceso de elaboración de la masa es muy sencillo, consiguiendo una textura perfecta en menos tiempo. Gracias a esta herramienta, mezclar, amasar y obtener la consistencia ideal se convierte en una tarea sencilla, permitiéndonos disfrutar aún más del momento de preparar este plato tan especial.

Espero que os animéis a probar esta versión renovada y ligera de masa de panades. Estoy segura de que se convertirán en un imprescindible en vuestras mesas esta Pascua

¡Vamos a cocinar juntos y a mantener vivas nuestras tradiciones! ?

Ingredientes

180 gr de vino blanco

180 gr de aceite de oliva suave

600 gr de harina normal de repostería

los ingredientes del relleno

Pasos de la receta

Paso

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