Te ayudo a sacarle el maximo partido a tu Thermomix®
Te cuido con recetas saludables (de las otras seguro que te encargaras tu) ;-)
Te Inspiro cada semana dandonte ideas nuevas para que no caigas en la rutina y así no te aburras comiendo siempre lo mismo.
Te ayudo a sacarle el maximo partido a tu Thermomix®
Te cuido con recetas saludables (de las otras seguro que te encargaras tu) ;-)
Te Inspiro cada semana dandonte ideas nuevas para que no caigas en la rutina y así no te aburras comiendo siempre lo mismo.
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 10 personas
Las sopas mallorquinas han sido un alimento básico en la región durante siglos. Se sabe que son sabrosas y abundantes, con un sabor difícil de replicar.
Las recetas tradicionales de sopa mallorquina suelen estar elaboradas a base de col, otras verduras de temporada y carne. A excepción de la pimienta, el pimentón rojo, el ajo, la sal y el aceite de oliva, las sopas mallorquinas no llevan ningún condimento añadido.
Las sopas mallorquinas se pueden servir como plato de entrada o de plato principal. Por lo general se sirven un pan de sopas en el fondo.
A disfrutar de las auténticas sopas mallorquinas para un estilo de vida más saludable.
Añada al vaso el perejil y 2 dientes de ajo y picar 3 seg/vel 7. Reservar.
Ponga en el vaso 300 g de col y trocee 3 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve
Ponga en el vaso 300 g de col y trocee 3 seg/vel 4. Retire al mismo bol. Enjaguar si fuera necesario.
Añada los tomates de ramillete, rallarlos 6 seg/vel 5. Reservar
Añada al vaso el aceite, las cebollas y el puerro en trozos de 2/3 cm y 2 dientes de ajo trocear 6 seg/vel 4 y sofreír 5 min/120º/vel 1 sin el cubilete.
Si las queremos veganas omitir este paso. Añada al vaso las costillas y sofría 15 min/120º/GI/vel. cuchara
Añada al vaso el tomate reservado y las setas, rehogue 5 minutos/120º/GI/vel cuchara sin el cubilete.
Añada el agua y programe 3 min/100º/GI/vel cuchara
Añada las alcachofas, los tirabeques, la coliflor en ramilletes, las espinacas o acelgas, los guisantes, la sal, la cucharadita de concentrado de verduras, la pimienta, el pimentón y por ultimo añadir la col que entre en el vaso. Programe 20 min/120º/GI/vel cuchara. Ir añadiendo la col por el bocal a medida que vaya bajando el volumen, una vez introducida toda poner el cubilete en la tapa.
Las verduras tienen que quedar tiernas, si hiciera falta añadir 3 min/120º/GI/vel.cuchara
Añadir la picada de ajo y perejil y rehogar 3 min/Varoma/GI/vel cuchara
En una greixonera o fuente para horno hacemos capas empezando con una base de pan para sopas, verduras, pan, verduras hasta acabar con una capa de verduras. Regar con un poco de aceite de oliva virgen extra y hornear a 180º/20 min/ventilador o arriba y abajo
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
Exportar receta