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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

RECETA DE GAZPACHO EN THERMOMIX : GAZPACHO DE REMOLACHA con queso feta .

Name: RECETA DE GAZPACHO EN THERMOMIX : GAZPACHO DE REMOLACHA con queso feta .
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de REMOLACHA cocida; 50g de cebolla; 500g de Tomates maduros en cuartos; 50g de pimiento VERDE; 50g de pepino; 1 diente de ajo; 20 g de vinagre; 200g de cubitos de hielo; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de Pimienta molida; 100g de aceite de oliva virgen; 200g de agua fria; 120g de queso feta; 1 ramitas de cebollino cortadas a trocitos pequeños; Una cucharada grande de Ajonjoli

10 de agosto de 2023

Tiempo de preparación:

10:00:00

Ración para:

6 personas

10 de agosto de 2023

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

He de deciros que este GAZPACHO me llamó la atención por su color fuccia intenso . El rosa es uno de mis colores preferidos , quién me conoce lo sabé bién , y no pude resistime a la tentación de prepararlo en casa y dar mi toque personal , un poco de queso feta , que al mezclar nos da este abanico de tonalidades rosas que tanto me gustán , un poquito de cebollino que le da este toque de frescura y una cucharadita de ajonjolí le da este toque crunch . Un placer para todos los sentidos .¿ Te apetece probarlo ? Pues toma nota de los ingredientes y a por la receta …

Si te gusta te AGRADECERÉ que me des un LIKE , y cliques en el CORAZÓN de color VERDE que encontrarás en el inicio de la portada de la receta . Así se contabilizán las entradas en mi Blog y hace que me posicione entre los primeros lugares de la blogosfera . Muchísimas Gracias , y ya sabes , estoy para todo lo que necesites con thermomix , siempre estaré encantada de atenderte .

Un abrazo . ?

La crema de queso feta , con el ajonjoli y el cebollino le da un toque muy especial , y os recomiendo que se sirva bien fresquito .

Ingredientes

500g de REMOLACHA cocida

50g de cebolla

500g de Tomates maduros en cuartos

50g de pimiento VERDE

50g de pepino

1 diente de ajo

20 g de vinagre

200g de cubitos de hielo

2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de Pimienta molida

100g de aceite de oliva virgen

200g de agua fria

120g de queso feta

1 ramitas de cebollino cortadas a trocitos pequeños

Una cucharada grande de Ajonjoli

Pasos de la receta

Paso

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