JUDIAS VERDES CON PATATAS Y HUEVOS

  Hoy como siempre voy a publicar una receta de las que no falta en casa casi cada semana, saludable, un plato adecuado para cualquier estación del año y que podemos preparar rápidamente. Bon profit!!!     INGREDIENTES

• 1000 ml. de agua
• 6 huevos
• 650 gr. de patatas cortadas en dados
• 500 grs de judías verdes sin hebras bien lavadas.
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• ALIÑO
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• 200 gr. de cebolleta cortada en cuartos
• 1 cucharadita de sal
• 25 ml. de vinagre
• 100 ml. de aceite de oliva
• 200 gr. de atún en conserva
• Preparación:
• Paso 1: Introducimos el cestillo en el vaso y  ponemos los huevos dentro.Añadimos un litro de agua al vaso. Preparamos las judías verdes quitándoles las hebras y lavándolas bien, y las introducimos en la bandeja varoma.Paso 2: Pelamos y lavamos bien las patatas, y las cortamos en trozos cuadrados grandes (unos 6 trozos cada una), añadimos al recipiente Varoma. Tapamos la bandeja Varoma y colocamos en su posición. Programamos 40 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Paso 3: Comprobamos si transcurridos los 40 minutos están en su punto las patatas y las judías. En caso de que no fuese así se programaría 5 minutos más. Paso 4 :  Colocamos en una bandeja las patatas, las judías, los huevos pelados. Paso 5: Tiramos el agua que haya podido quedar en el vaso y empezamos con la vinagreta. Añadimos 200 grs.  de cebolla tierna, 2  latas de atún  en aceite escurrido, el aceite de oliva, la sal, el vinagre y troceamos 4 segundos. Aliñamos la ensalada y servimos.
• Receta propia