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Thermomix® Mallorca

Maica PEDRAZA BAGUR de Menorca

Hola soy Maica, agente comercial de Thermomix en Menorca y me encanta cocinar con thermomix. Si te gustaría saber un poco más sobre esta magnífica máquina puedes contactar conmigo sin ningún compromiso!

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Vichyssoise de guisantes con chispa

27 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

24 personas

27 de noviembre de 2021

Categorías:

Sopas y cremas

Espectacular clase que hicimos esta semana en la clase especial Navidad en Ciutadella.

Os dejo la receta de la Vichyssoise de guisantes.

vichyssoise de guisantes

Además de estar riquísimo, es un plato que podremos tener ya preparado para cuando venga la familia y así no tener que estar en la cocina hasta última hora.

Ingredientes

100 - 150 g de jamón ibérico en lonchas

100 g de puerro (la parte blanca) en rodajas

2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

50 g de mantequilla

250 g de patata chascada

300 g de guisantes congelados

500 g de agua

400 g de leche

1 - 1 ½ cucharaditas de sal

pizca de pimienta

85 g de guisantes fritos con wasabi

Pasos de la receta

Paso

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