Tortitas americanas

Breakfast in América

Ingredientes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)

300 g de leche

2 huevos

30 g de azúcar

200 g de harina

1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)

½ cucharadita de sal

Preparación

1 Pon en el vaso la mantequilla y derrítela 2 min/70°C/vel 1.

2 Añade la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura química y la sal y mezcla 10 seg/vel 5.

3 Para hacer las tortitas, calienta ½ cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Para cada tortita, vierte un cucharón pequeño de masa en la sartén y déjala hacerse 1-2 minutos o hasta que empiecen a abrirse las burbujas de la superficie de la tortita. Da la vuelta a la tortita y déjala hacerse 1 minuto más. Pon la tortita en un plato y cúbrela para mantenerla caliente. Ves repitiendo esta operación con el resto de la masa. Sírvelas calientes.