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Thermomix® Mallorca

NURIA GARCIA BAHI

Hola !!!

Thermomix es mi aliado diario ya que gano tiempo, preparo platos deliciosos sin esfuerzo, descubro nuevas recetas y lo mejor es que comemos variado, sano y rico.

Puedes seguir los pasos que te indica o poner tu toque personal cambiando ingredientes ,tiempos..

Iré publicando recetas, trucos .. que me gusten para poder compartirlas con vosotr@s.

Espero que os guste y estaré encantada de ayudaros en todo lo que necesiteis ¡¡

Huevos revueltos con espárragos y gambas

1 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de abril de 2021

Categorías:

Huevos y quesos

El revuelto es una receta fácil, gustosa y variada.

Hay infinidad de variedades: de revueltos de trigueros, gambas, setas, ajetes, jamón, pimientos...

Esta vez la hemos hecho de espárragos y gambas.

Receta para dos raciones.

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
100 g de espárragos verdes en rodajas de 1 cm
100 g de gambas crudas peladas
3 pellizcos de sal
3 huevos
4 - 6 rebanadas de pan rústico tostadas
4 - 6 pellizcos de pimienta negra recién molida

Preparación

Ponga el aceite en el vaso y caliente 2 min/120°C/vel 1.
Añada los espárragos, las gambas y la sal y, sin poner el cubilete, programe 5 min/120°C/giro inversa/vel . Mientras tanto, separe las claras de las yemas.
Sin quitar la tapa, añada las claras por la abertura, coloque el cubilete en la tapa y espere 1 minuto. Programe 2 min/100°C//vel cuchara.
Agregue las yemas por la abertura y mezcle 10 seg/100°C/giro inversa/vel 1. Vierta en un bol. Coloque un par de cucharadas de revuelto sobre cada tostada, espolvoree con pimienta y sirva.

Receta de cookidoo: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r92494

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