Estos panecillos para mini hamburguesas han sido todo un éxito en casa.

Que ricos y que buenos!

Nada que ver con los que venden en el súper.

INGREDIENTES

45 g de leche entera

5 - 10 g de levadura prensada fresca

2 huevo

150 g de harina de fuerza

1 pellizco de sal

20 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)

1 cucharadita de semillas de sésamo tostado para espolvorear

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso la leche, la levadura y 1 huevo. Mezcle 3 seg/vel 3.


2. Incorpore la harina y la sal y mezcle 30 seg/vel 4.


3. Añada la mantequilla y amase 2 min/espiga. Retire la masa del vaso y forme una bola. Déjela reposar durante 1 hora en un bol engrasado con mantequilla.


4. Divida la masa en 12 partes de aprox. 20 g y deles forma de bola. Colóquelas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear, separadas unas de otras. Aplástelas ligeramente, píntelas con 1 huevo batido y espolvoréelas con el sésamo. Deje reposar durante 30 minutos.


5. Precaliente el horno a 200ºC.


6. Hornee durante 8 minutos (200ºC) o hasta que los panes estén dorados. Deje enfriar sobre rejilla. Después, corte por la mitad y reserve.