En la nevera siempre tenemos levadura prensada fresca y en la despensa,harina.

Con una buena masa y un poco de imaginación puedes crear miles de pizzas diferentes.

La masa que siempre hacemos es la de "Mini-pizzas" de Cookidoo porque siempre vamos con prisas y no tenemos tiempo de que la masa repose y esta queda muy bien.

Hemos abierto la nevera en busca de ingredientes y hemos encontrado champiñones , tomates Cherry , mozarela fresca y rallada y cebolla.

Pues manos a la obra.

Hacemos la masa, la extendemos y añadimos tomate triturado y todos los demás ingredientes y al horno.

Ingredientes Masa

30 g de aceite de oliva

250 g de agua

25 g levadura prensada fresca

1 cucharada de azúcar

500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)

1 ½ cucharaditas de sal

1 cucharadita de orégano seco

Preparación Masa

Forre bandeja de horno con papel de hornear y reserve.

Ponga en el vaso el aceite de oliva, el agua, la levadura y el azúcar y mezcle 1 min/37°C/vel 2.

Añada la harina de fuerza, la sal y el orégano y amase 1 min/velocidad espiga.