NUGGETS DE POLLO AL HORNO CON REBOZADO ESPECIAL

Aquí os traigo una receta tan rica para los niños como para los no tan niños... jiji

Rebozados de una manera especial....

Estos son los ingredientes que necesitaremos:

600 g de pechuga de pollo sin piel en trozos de unos 3x3,5 cm (ya que esta será la forma que tendrán luego)

150 g de leche

Sal

20 g de queso parmesano

120 g de copos de maíz

1 pellizco de pimienta negra molida

½ cucharada de pimentón

Esta es la preparación:

Colocamos un bol grande sobre la tapa del vaso y ponga la pechuga de pollo, la leche y 2 pellizcos de sal. Mezcle bien con la espátula, cubra con film transparente y dejaremos marinar en la nevera durante 30 minutos.

Precalentamos el horno a 230° Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.

Ponemos en el vaso el queso parmesano y rallamos 8 seg/vel 8.

Añadiremos los copos de maíz, 2 pellizcos de sal, la pimienta y el pimentón y troceamos 8 seg/vel 5. Retiramos la mezcla a un plato hondo. Escurrimos el pollo marinado en el cestillo, rebozamos cada trozo en la mezcla reservada y los colocamos en la bandeja preparada.

Horneamos durante 15 minutos (230°C). Retiramos la bandeja del horno (no apague el horno) y, con cuidado, le damos la vuelta a los nuggets. Volvemos a hornear durante 10 minutos (230°C) o hasta que estén dorados.

Y listo!! a disfrutarlo con la salsa favorita!