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Thermomix® Mallorca

ROSA ROMÁN

Empecé en Thermomix en Marzo del 2014 para ganarme la máquina, sólo iba a estar 3 meses en esta empresa y .... a día de hoy aquí sigo. Aprendiendo cada día y con un equipo de trabajo excepcional.

En este blog iré publicando diferentes recetas para que las prepáreis con vuestra máquina.

Organizamos clases virtuales gratuitas para llegar a cualquier lugar del mundo y para que puedas perfeccionar el uso de tu thermomix.

Gestionamos la compra de la máquina online para dar servicio a toda España.

Bizcocho al vapor con mermelada de fresa

10 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de julio de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Ingredientes para 8 raciones

200g de mermelada (de fresas, frambuesas..)

2 huevos

200g de azúcar

60g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)

200g de leche

1 cucharadita de vainilla líquida o azúcar vainillado

200g de harina de repostería

2 cucharaditas de levadura química en polvo

800g de agua para el vapor

Preparación

Unte con mantequilla un molde de corona de aluminio de Ø 21 cm y 6 cm de alto o un molde de aluminio desechable de Ø 18 cm y mínimo 5 cm de altura y cubra el fondo y las paredes con la mermelada. Reserve.

Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y la mantequilla. Programe 30 seg/vel 4.

Añada la leche y la vainilla y programe 10 seg/vel 3.

Incorpore la harina y la levadura y programe 10 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado y dele unos golpes sobre la encimera para distribuir la masa. Cubra con film transparente y reserve. Lave el vaso.

Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde, coloque encima del molde 2 o 3 hojas de papel de cocina, tape el Varoma y programe 50 min/Varoma/vel cuchara. Retire el molde del Varoma y desmóldelo mientras está caliente. Deje templar, corte en porciones y sirva.

Sugerencias

En el vaso en lugar de agua puedes poner los ingredientes del caldo base y así preparas 2 recetas a la vez.

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