Me llamo Mª Antonia Martinez Blanco y desde dos mil cuatro soy agente comercial de vorwerk Thermomix® , mi telefono es el 606686120, vivo en Alcúdia y me encanta la cocina. Aqui iré subiendo las nuevas recetas que voy experimentando, y tambien las que hago en mis talleres de cocina para clientes. Durante los dieciséis años que hace que trabajo en Thermomix® , he aprendido muchas cosas sobre el manejo y funciones de nuestro fabuloso robot de cocina que sirve para muchisimas recetas. Os animo a seguirme por las RRSS
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Alcachofas con jamón
08 February 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 3 personas
Esta receta de alcachofas es una maravilla, me encantan las alcachofas y esta es una manera divertida de comerlas, muy gustosas. La receta es de mi compañera Teresa Safont y la verdad que le agradezco haber descubierto esta receta que en invierno la hacemos muchas veces.
Ingredientes
- 1 kg de alcachofas (limpias quedaran 600gr)
- 50gr de dados de jamón serrano o un trozo entero
- 30gr de aceite de oliva
- 60gr de agua
- 3 dientes de ajo picados
- pimentón de la vera al gusto
- sal
- pimienta negra
Pasos de la receta
1 Paso
Limpiamos bien las alcachofas dejando un poco de tallo, las partimos en 4 trozos o en 6 si son muy grandes, salpimentamos un poco, si las pelamos con antelación las ponemos en un bol con agua, limón y un poco de perejil.
2 Paso
Ponemos en el vaso el taco de jamón y troceamos con 3 o 4 golpes de turbo. Si usas taquitos ya tienes el trabajo hecho
3 Paso
Ponemos la mariposa en el vaso y agregamos la mitad de las alcachofas y la mitad del jamón un poquito de sal y pimienta, el agua, el aceite, los ajos picados un poco de pimentón y el resto de alcachofas encima y otro poquito de sal y pimienta, cuidado con la sal!!
4 Paso
Programamos 20 minutos, Varoma giro inverso vel. cuchara.
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08 February 2022
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