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Thermomix® Mallorca

APOLONIA POU OBRADOR

Mi nombre es Apolonia pero mis amigos, clientes/as y conocidos me conoceis como Poli, soy agente oficial en la delegación de Palma y soy de Manacor, siempre me a gustado la cocina y desde que conozco Thermomix® aún más, por lo que nos facilita la vida en la cocina por la rapidez en la que hacemos cualquier plato, por los pocos cacharros que ensuciamos... como podéis ver tengo adicción por thermomix, y desde aquí intentaré teneros informados de las ultimas novedades, trucos y recetas!

ENSALADA DE BROCOLI, PIMIENTO Y MANZANA

24 de octubre de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de octubre de 2015

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Hola, Seguimos con las ensaladas! No pueden ser mas ricas, esta es una ensalada crudivegana que podeis encontrar en la revista Thermomix nº83 Septiembre 2015. Siempre tenemos la tendencia a cocer las verduras y la verdad que algunas de ellas están riquísimas crudas, en este caso el brócoli, a mi me encanta es una verdura que suelo comer muchísimo y siempre lo había comido cocinado pero me sorprendió mucho en crudo, ya tenéis receta para este finde!!! INGREDIENTES:

300-350gr de ramilletes de brócoli
200gr de pimiento rojo cortado
1 manzana acida en 4 trozos (sin pelar) tipo Granny Smith
30gr de piñones
25gr de aceite de oliva
15gr de vinagre de manzana
1 cucharadita de azúcar (de las de café)
2 cucharaditas de miel
1 ½ cucharadita de mostaza
1 cucharadita de sal (o sal de hierbas)
Hierbas al gusto
½ cucharadita de pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6seg/vel4

Servimos en una ensaladera Sugerencia: Los ramilletes de brócoli si los cortáis en 2 mejor, porque el tallo es más duro que la florecita. Bon profit!!!

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