árbol de navidad con galletas de chocolate crujientes
#Navidad 05 diciembre 2017
Buenos dias !!!
Os prometí, menús completos de navidad y año nuevo. Pero no he podido resistir la tentación de compartir esta receta.
Es del cookidoo.es. Colección . Galletas caseras. (por cierto, para realizar el árbol he necesitado doble cantidad)
Para montar el árbol se necesita como pegamento, chocolate fundido.
Todavia queda tiempo para los menús.
Ingredientes:
120 g de harina de repostería
15 gr de cacao puro
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
120 gr de chocolate fondant en trozos
60 gr de mantequilla fría cortada en trozos
100 gr de azúcar moreno
1 huevo
Preparación:
1- poner en el vaso la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Y mezclar 5 seg/vel. 5.
reservar.
2- Poner en el chocolate y trocear 15 seg/vel 7.
3-Agregar la mantequilla y programar 2 min/60º/vel 1
4-Añadir el azúcar y mezclar 1 minuto/vel. 3
5-Incorporar el huevo y batir 15 seg/vel 3
6-Añadir la mezcla de harina y cacao y programar 10 seg/vel 4
7-Volcar la masa sobre la zona de trabajo enharinado un poco.
8-Formar dos bolas y envolver con papel film.
9-Extender la masa y cortar al gusto.
10-colocar en una bandeja y cocer a horno precalentado, durante 15 minutos a 180º.
11-Dejar enfriar