Masas, panes y repostería

Robiols

#Masas, panes y repostería 25 febrero 2019

Robiols

Por Catalina Aguilo Senent | Mallorca

Buenos dias a todos!!! Estáis preparados para las fiestas de pascua?Aquí os dejo una receta de robiols rellenos de dulce de batata o boniato. Porque boniato? en mi pueblo después de la postguerra no teníamos muchas opciones para poner relleno a los r...

#Masas, panes y repostería 02 enero 2019

Panecillos de aceite/ Tio Pep pastelero

Por Catalina Aguilo Senent | Mallorca

Hola chicos!!!Aquí tenéis una receta con historia. Es heredada de mi tío Pep “pastelero”.Es muy antigua y la quiero compartir con todos vosotros.Veréis que hay un ingrediente poco común que es el mejorante o pivot. es un estabilizan que se utiliza pa...

Panecillos de aceite/ Tio Pep pastelero
Desde Hungría, el delicioso pan lángos

#Masas, panes y repostería 12 abril 2018

Desde Hungría, el delicioso pan lángos

Por Catalina Aguilo Senent | Mallorca

Tengo que confesar que cuando fui a Budapest como de este pan y quede prendada de el. Para mi increíble. Lo he hecho en casa y repito espectacular .poniendo encima lo que mas nos guste y mire en internet y encontré este reportaje y decidí copiarlo.Gr...

#Masas, panes y repostería 15 marzo 2018

empanadas de sepia

Por Catalina Aguilo Senent | Mallorca

Hay que tener en cuenta que según la marca de la harina, puede variar los líquidos, pero solo tendréis que mirar, si se pega añadir un poco mas de harina. Vale la pena probarlas. Si os gusta la sepiaPara la masa:100 gr de manteca de cerdo75 gr  ...

empanadas de sepia
Panades dolçes

#Masas, panes y repostería 15 marzo 2018

Panades dolçes

Por Catalina Aguilo Senent | Mallorca

Hay que tener en cuenta que esta masa es mucho mas frágil que la masa de las empanadas lisas.Dejar reposar la masa en la nevera, por lo menos 1 hora Ingredientes:Para la masa:3 yemas de huevo200 g de manteca de cerdo 200 gr  g de azúcar60 g...

#Masas, panes y repostería 15 marzo 2018

Empanadas de pescado

Por Catalina Aguilo Senent | Mallorca

Aqui tenéis una serie de empanadas diferentes. Esta esta inspirada en las empanadas de sudamerica. Con tantas culturas, aprovecharemos a fusionar.Creo que no os podeis quejar con tantas recetas ESPECIAL empanadas!!!!!!1 cebolla grande 1 morrón r...

Empanadas de pescado
Empanadas/Mias/Receta heredada

#Masas, panes y repostería 10 marzo 2018

Empanadas/Mias/Receta heredada

Por Catalina Aguilo Senent | Mallorca

Aquí tenéis la receta de mis empanadas. Hay tantas recetas como hogares hay en Mallorca, pero en mi casa les gustan estas (A mi también ) no me gustan las empanadas con la masa muy enriquecida. No obstante a partir de la semana que viene, public...

#Masas, panes y repostería 20 febrero 2018

Francesillas (muy parecido a los llonguets)

Por Catalina Aguilo Senent | Mallorca

Recomendado http://www.xavierbarriga.comBuen martes, para todos!!!!!Hacia un montón de tiempo que quería compartir la receta de los llonguets, pero como es un poco laboriosa. (Un día haré un video y veréis como se hacen)Aqui tenéis las francesillas,...

Francesillas (muy parecido a los llonguets)