bridge Rolls

Buenos dias a todos/as

Aqui os presento mis panecillos favoritos, para a merienda de los niños. O para mayores.

El azúcar que contiene va muy bien con lo salado (por ejemplo del jamón de york y mantequilla) pero si no os gusta podéis poner menos.

Estará igual de bueno.

Estos de la foto , tienen que por encima y no tienen cortes (Otra opción )

500 g de harina de fuerza

1 trozo de levadura como una nuez

1 huevo

50 g de mantequilla

150 ml de leche

1 cucharadita de azúcar

1/2 cucharadita de sal

1-Poner el huevo, el azúcar, la sal, la leche, la levadura y la mantequilla a trocitos.
Programar 6 segundos. Vel.6

2-
Añadir la harina.
Programar 3 minutos. Vel espiga.
Dejar subir el doble de volumen, en el vaso

3-Hacer los bridge y pintarlos con yema de huevo. Dejar leudar.

4-
Meter al horno precalentado a 220º y a los 10 minutos bajar la
temperatura a 150º, dejar hasta que se doren