Galletas de vainilla

#Navidad 21 noviembre 2017




Como prometi, voy a publicar recetas de Navidad.


de momento, postres.


aqui  os presento galletas (por cierto elaboradas por dos de mis nietos, decoración totalmente suyas)




Salen 24 :


ingredientes


500 gr de harina de repostería


1 cucharadita de levadura tipo royal


1 pizca de sal


250 gr de mantequilla a temperatura ambiente


250 gr de azúcar (se necesita mucho azúcar para que queden crujientes)


2 huevos grandes


2 cucharaditas de extracto de vainilla




1-Poner en el vaso, la mantequilla y el azúcar. Programar 1 minutos /vel 5.


2-Añadir los huevos uno a uno y la vainilla a la misma velocidad, hasta que estén bien integrados.


3-Añadir la harina con la sal y la levadura. Mezclar durante 30 segundos/vel 5.


4-Sacar la masa, formar un bola y partir en dos.Envolver en papel film.(lo de partir en dos, es para que no se caliente la masa)


5-Dejarlo en el frigorífico por lo menos durante 1 hora o toda la noche.


6-Calentar e horno a 180º, sacar un porción de masa, esperar que este a temperatura ambiente .


7-Extenderla sobre la mesa, espolvoreada con harina.


8-Cortar con el corta pastas preferido. Y colocar sobre una bandeja de horno con papel vegetal.


9-Reservar la bandeja en el frigo, durante 15 minutos para que estén bien firmes. Mientras hacemos el resto.


10-Cocer durante unos 12-15 minutos.