La prueba del plato

#Trucos 26 octubre 2017

aqui tenéis la muestra de como tiene que quedar la consistencia de la confitura o mermelada




La prueba del plato consiste, en poner una gota de confitura en un  plato, para saber si esta en el punto.


Poner una gota de confitura y esperar 5 segundos, inclinar el plato y si resbala, hay que prolongar la cocción. y si no se mueve esta en el punto perfecto.


tengo un montón de trucos que os iré explicando, poco a poco.