masa quebrada Cati

#Postres y dulces 18 octubre 2017

los que me conocéis sabéis lo orgullosa que me siento de esta masa. que en las clases siempre digo MIA, MIA. Micaela provenzal y su amiga cati en su libreta ya pusieron masa MIA, MIA.....


para un molde de 30 centímetros:


300 gr de harina de repostería


150 gr de mantequilla


1 huevo xl


50 gr de azúcar si es para rellenos dulces y sies para salados, depende de lo que lo rellenéis. por ejemplo si es de salmón podremos poner eneldo fresco picado ... para rellenos dulces


avellanas picadas, nueces picadas.....