Hola a todos papas y mamas!!!!

Aqui tenéis un increíble panecillo para poner a vuestro hijos de merienda.

Los podeis congelar y os explico el truco como descongelarlos y que queden igual que recién hechos.

SACAR EL PANECILLO DEL CONGELADOR Y ENVOLVERLO EN PAPEL DE COCINA, SIN QUE SE ASOME NI PIZCA DE PAN, PONERLO EN EL MICROONDAS Y PROGRAMAR 1 MINUTO. DEJAR 10 SEGUNDOS SIN DESENVOLVERLO PARA QUE RECUPERE LA HUMEDAD! y voila ya teneis el panecillo al punto.

Ingredientes:

300 g de leche

50 gr de mantequilla

20 gr de levadura prensada

550 de harina de fuerza

50 g de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de sal

1-Poner en el vaso la leche, la mantequilla, la levadura y el azúcar 

2-Programar 3 min/37º/vel 2

3-Añadir la harina y la sal, amasar 3 minutos/vel espiga, dejar en el vaso hasta que doble el volumen (1 hora)

4-Forrar una bandeja de horno y reservar. 

5-Dividir la masa en 8 partes, formar unas bolas y aplastar un poco.

6-Dejar 30 minutos tapado con un paño humeado.

7-Precalentar el horno a 180º.

8-Pincelar los panecillos con huevo batido y hacer unos cortes (opcional)

9-Cocer en el horno durante 25-30 minutos