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después de haberos contado la historia de mi vida.
Esta nueva etapa es, para ayudaros a solucionar y escoger menús de cada día y para ocasiones especiales . Novedades y trucos
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Mi coca de cuarto
10 April 2022
Tiempo de preparación 20:00:00 mins
Ración para 8 personas
Aquí tenemos mi coca de cuarto mia, hay un montón de recetas de este postre, todos muy buenos. Pero aquí os dejo mi receta
ahhhh apta para celiacos
alla voy
Ingredientes
- 220 gr de azúcar glass
- 110 de fécula de patata
- 6 huevos
- Una pizca de sal
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Poner en el vaso la mariposa (el vaso tiene que estar muy limpio y seco)
añadir las claras
2 Paso
Montar las claras 6 minutos/ temperatura 37*/vel 3 1/2
Después otra vez 6 minutos a la misma velocidad sin temperatura
3 Paso
Al acabar de montar las claras, quitar el cubilete e ir añadiendo las yemas una a una, después el azúcar glas poco a poco a la misma velocidad sin programar el tiempo. Después la fécula de patata poco a poco
4 Paso
Colocar la mezcla en un molde forrado de papel de cocina y engrasado
El horno lo tenemos precalentado a 200* y cocer durante 10 minutos. Después bajar a 180 grados durante 20 minutos
5 Paso
Al sacarlo del horno, darle un golpecito
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10 April 2022
