Aqui estan mis pettits beurre:

Que son ni mas ni menos que galletas de mantequilla.

Pero me recuerdan cuando estudie en Francia el año 61. yo tenia 16 años y desayunábamos con estas riquísimas galletas.

Solo  conocía las galletas Maria. que no siempre se podían comer en mi pueblo

Esto es lo que había .....

Y me ha hecho muchísima ilusión publicar esta receta ya que encontré un cortador de galletas que tiene este nombre

para la Masa

120 g de azúcar glas

400 g de harina de repostería

240 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos

1 huevo

Masa :

1-Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20 seg/vel 6.

2-Retire la masa del vaso, forme un bloque, envuélvala en film transparente o en una bolsa de plástico y déjela reposar 15 minutos en el frigorífico.

3- Precaliente el horno a 180º

4. Corte la masa en tres porciones, coloque una de ellas sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reserve las otras dos en el frigorífico. Extienda la masa dejándola un poco gruesa (0,5 cm aprox.) y córtela con cortapastas de diversas formas.

5-Coloque las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y hornee durante 10 ó 12 minutos a 180º (dependiendo del tamaño de las galletas tardarán más o menos tiempo).

5. Repita el procedimiento con el resto de la masa.