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Ensalada de calabacín y mango
21 June 2019
Buenos días!!!
Hoy comienza el verano y la temporada de ensaladas, hoy una parte de mi comida ha sido esta.
Por cierto es de la plataforma Cookidoo.
Riquísima, rápida la tienes hecha en un pis pas.
Para 2 personas:
1 calabacín cortado en bastones
1/2 mango maduro
1 lima
2 chalotas o cebolletas
50 gr de aceite
Sal y pimienta
Pipas tostadas o fritas
Poner el mango en trozos en el vaso, las chalotas, el aceite, la sal, pimienta y el zumo de la lima.
Programar 10 seg/vel 7
Ponemos los bastones de calabacín en una ensaladera y verter la salsa de mango por encima, añadir las pipas y remover.
servir frío
21 June 2019
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