Aperitivos, entrantes y tapas

DIP DE QUESO CON CRUDITES DE VERDURAS . Saludable

#Aperitivos, entrantes y tapas 04 mayo 2021

DIP DE QUESO CON CRUDITES DE VERDURAS . Saludable

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Las CRUDITES de verdura con salsas o cremas solucionan un entrante o un picoteo rápido , saludable y rico en pocos minutos . Las crudites o palitos de verdura crudas son una maravilla de la gastronomia francesa . Este es un aperitivo ligero y su...

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 abril 2021

CARACOLES CON ALIOLI DE PATATA .

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Uno de los refranes más populares de mallorca es QUI MENJAR CARAGOLS PER SANT MARC , GAUDEIX DE BONA SALUT DE FRANC . Y es que los caracoles es un plato muy típico de nuestra gastronomía mallorquina . Se dice que quien come caracoles por San Marcos ,...

CARACOLES CON ALIOLI DE PATATA .
BUÑUELOS DULCES Y SALADOS

#Aperitivos, entrantes y tapas 28 mayo 2020

BUÑUELOS DULCES Y SALADOS

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Una delícia para todos los sentidos , su textura , su aroma , placeres de la vida ... Buñuelos rellenos de chocolate . Buñuelos rellenos de crema , y Buñuelos rellenos de Brandada de Bacalao con pimientos asados ....INGREDIENTES para la masa :&n...

#Aperitivos, entrantes y tapas 27 febrero 2018

HOJALDRE DULCE CON SOBRASADA PICANTE "DOLCETS DE SOBRASSADA COENTA "

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Este aperitivo que os traigo hoy , se me ocurrió un día de una cena con amigos , que me había sobrado un poco de HOJALDRE y pensé en aprovecharlo para aperitivo , gusto tanto , que lo hice en una Clase para mis clientes , y os puedo asegurar que &nbs...

HOJALDRE DULCE CON SOBRASADA PICANTE
TARTAR DE PALITOS DE CANGREJO, LANGOSTINOS Y AGUACATE

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 febrero 2018

TARTAR DE PALITOS DE CANGREJO, LANGOSTINOS Y AGUACATE

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Este tartar lo hice el otro día de  aperitivo, para  una cena que preparé en casa . Os puedo decir que me sorprendió por su rapidez , y lo rico que estaba . Ningúno de los invitados se resistio a no  probarlo más de una vez . Os lo aco...

#Aperitivos, entrantes y tapas 19 febrero 2018

CUCURUCHOS DE QUESO IDIAZABAL

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Hola a todos ! Hoy revisando fotos de clases que he realizado he visto este aperítivo que sorprendé por sú presentación , la facilidad de su preparación y lo más importante por lo ríco que está . Con hojas de folio , hice minis cucuruchos d...

CUCURUCHOS DE QUESO IDIAZABAL
VASITO DE SALMÓN , GAMBAS , AGUACATE Y QUESO FRESCO

#Aperitivos, entrantes y tapas 14 febrero 2018

VASITO DE SALMÓN , GAMBAS , AGUACATE Y QUESO FRESCO

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Un Entrante afrodisíaco , por el aguacate , las gambas ...., y fácil de preparar . INGREDIENTES 200g de gambas cocidas y peladas . ( Peso nego ) 1 diente de ajo 150g de queso quark 1 cucharada de puerro fresco .picado . ...

#Aperitivos, entrantes y tapas 04 febrero 2018

CORAZONES PARA SAN VALENTÍN

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Faltán pocos días para poder celebrar SAN VALENTÍN , y hace ya casi tres años en una Clase de verano preparé estos corazones rellenos de sobrasada y miel . Los cucales nos van como un anillo al dedo para estás fechas . Por este motivo he pensado en v...

CORAZONES PARA SAN VALENTÍN