Aperitivos, entrantes y tapas

COCA DE CEBOLLA CARAMELIZADA , PERA , ROQUEFORT Y SOBRASADA .

#Aperitivos, entrantes y tapas 04 julio 2021

COCA DE CEBOLLA CARAMELIZADA , PERA , ROQUEFORT Y SOBRASADA .

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Casi todos los que me conocen sabén que me gusta reinventar en la cocina , dejar volar la imaginación , y hoy ha sido un dia de estos . Una cebolla caramelizada en su punto , acompañada de trocitos de pera , roquefort y un toque de sobrasada pic...

#Aperitivos, entrantes y tapas 03 julio 2021

COCA DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON HIGOS , SOBRASADA Y MIEL .

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Hoy os propongo una coca que la suelo preparar mucho en verano , cuando vienen los primeros higos , fantástica fruta de temporada . El sabor de la sobrasada con los higos ,unas gotitas de miel y la cebolla caramelizada sobre una pasta crujiente hace...

COCA DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON HIGOS , SOBRASADA Y MIEL .
CROQUETAS DE JAMÓN SALUDABLES

#Aperitivos, entrantes y tapas 02 julio 2021

CROQUETAS DE JAMÓN SALUDABLES

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

¿Que sería de nuestra cocina sin unas buenas croquetas ? A muchos de nosotros nos apasionan pero no solemos cocinarlas por las grasas , y más ahora que todos queremos cuidarnos . Por esto , croquetas de jamón saludables , con alimentos real...

#Aperitivos, entrantes y tapas 25 junio 2021

COCA DE PIMIENTOS RÁPIDA

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Hoy os traigo una receta rápida de coca de pimientos , muy fácil de preparar y que a todos seguro os va a encantar . Será una coca que vaís a preparar más de una vez , tanto para una cena , o una comida o como entrante o aperitivo . Por ejemplo en ca...

COCA DE PIMIENTOS RÁPIDA
DIP DE QUESO CON CRUDITES DE VERDURAS . Saludable

#Aperitivos, entrantes y tapas 04 mayo 2021

DIP DE QUESO CON CRUDITES DE VERDURAS . Saludable

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Las CRUDITES de verdura con salsas o cremas solucionan un entrante o un picoteo rápido , saludable y rico en pocos minutos . Las crudites o palitos de verdura crudas son una maravilla de la gastronomia francesa . Este es un aperitivo ligero y su...

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 abril 2021

CARACOLES CON ALIOLI DE PATATA .

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Uno de los refranes más populares de mallorca es QUI MENJAR CARAGOLS PER SANT MARC , GAUDEIX DE BONA SALUT DE FRANC . Y es que los caracoles es un plato muy típico de nuestra gastronomía mallorquina . Se dice que quien come caracoles por San Marcos ,...

CARACOLES CON ALIOLI DE PATATA .
BUÑUELOS DULCES Y SALADOS

#Aperitivos, entrantes y tapas 28 mayo 2020

BUÑUELOS DULCES Y SALADOS

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Una delícia para todos los sentidos , su textura , su aroma , placeres de la vida ... Buñuelos rellenos de chocolate . Buñuelos rellenos de crema , y Buñuelos rellenos de Brandada de Bacalao con pimientos asados ....INGREDIENTES para la masa :&n...

#Aperitivos, entrantes y tapas 27 febrero 2018

HOJALDRE DULCE CON SOBRASADA PICANTE "DOLCETS DE SOBRASSADA COENTA "

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Este aperitivo que os traigo hoy , se me ocurrió un día de una cena con amigos , que me había sobrado un poco de HOJALDRE y pensé en aprovecharlo para aperitivo , gusto tanto , que lo hice en una Clase para mis clientes , y os puedo asegurar que &nbs...

HOJALDRE DULCE CON SOBRASADA PICANTE