Masas, panes y repostería

GALLETAS CON ARANDANOS SIN AZÚCAR .

#Masas, panes y repostería 28 abril 2021

GALLETAS CON ARANDANOS SIN AZÚCAR .

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Cuando queremos seguir una dieta saludable y tenemos un antojo de Galletas , esta receta puede ser una opción fantástica para calmar estas ganas  de comer algo crujiente y dulce . La receta es saludable ,no contiene grasas malas , ni azúcares añ...

#Masas, panes y repostería 22 abril 2021

PAN DE QUESO Y SOBRASADA ESPECIAL SAN JORDI ; PA DE SANT JORDI .

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

La leyenda de SAN JORDÍ cuenta que , hace muchos años los habitantes de pueblo estaban aterrados por culpa de un dragón que vivía en una cueva , por eso cada día le llevaban una oveja para que se la comiera . Cuando se les acabó el ganado , deci...

PAN DE QUESO Y SOBRASADA ESPECIAL SAN JORDI ; PA DE SANT JORDI .
EMPANADAS DE CUARESMA . EMPANADAS RELLENAS DE BACALAO CON MASA DE ESPINACAS SIN MANTECA .

#Masas, panes y repostería 04 abril 2021

EMPANADAS DE CUARESMA . EMPANADAS RELLENAS DE BACALAO CON MASA DE ESPINACAS SIN MANTECA .

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Este viernes Santo , último día de cuaresma , es el día perfecto para presentaros mi receta inspirada en el tiempo de cuaresma . Unas empanadas innovadoras por su color , pero sobre todo saludables . Cumpliendo con la tradición de hacer abstinen...

#Masas, panes y repostería 01 abril 2021

EMPANADAS SIN MANTECA . PANADES MALLORQUINAS .

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Hoy os traigo unas ricas empanadas , típicas de mallorca , que se suelen preparar en Semana Santa . Es un plato típico de la isla y muy popular , tanto que en todas las pastelerías podemos encontrar todos los días del año . Y son muchos , que ta...

EMPANADAS SIN MANTECA . PANADES MALLORQUINAS .
PANADES SENYORIALS . EMPANADAS MALLORQUINAS :

#Masas, panes y repostería 01 abril 2021

PANADES SENYORIALS . EMPANADAS MALLORQUINAS :

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Hace años que me propuse recuperar los sabores y las alianzas entre alimentos que se cocinaban en los antiguos fogones de las casas mallorquinas . Con las adaptaciones al Thermomix® , que he ido haciendo a lo largo de los años , todos podemos apr...

#Masas, panes y repostería 21 junio 2020

COCA DE TRAMPO RÁPIDA

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Hola  amigos de Thermomix® ! Es tiempo de tomates , pimientos , cebollas ...a quien le apetece un trocito de coca de trampo ? En casa nos esncanta , como aperitivo , de merienda o para la cena , riquísima !! Pues hoy como buena po...

COCA DE TRAMPO RÁPIDA
COCA DE SAN JUAN

#Masas, panes y repostería 19 junio 2020

COCA DE SAN JUAN

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

COCA DE SANT JOAN Ingredientes masa madre : 60gde leche 10g de levadura fresca 1 cucharadita azúcar 130g de harina de fuerza . MASA INGREDIENTES 60g de leche 70g de Mantequilla a temperatura ambiente . 2...

#Masas, panes y repostería 07 mayo 2020

DUQUESAS DE REQUESÓN

Por Catalina Ballester Gost | Mallorca

Requesón , azúcar , piel de limón , canela , huevos , harina , manteca estos son los ingredientes para poder preparar este exquisito postre típico de nuestra estimada Mallorca . El aroma que inunda la cocina al sacarlas de horno me transporta...

DUQUESAS DE REQUESÓN