Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® . Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.
Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® . Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.
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Ensalada de frutas al Varoma
08 February 2022
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 4 personas
Una manera diferente de comer una ensalada de frutas donde al utilizar temperatura se mezclan los sabores dándoles una textura muy suave y deliciosa.
¡Que aproveche!
Ingredientes
- 1 manzana pelada sin pepitas, a trozos de 1 cm
- 1 pera sin pepitas, pelada, a trozos iguales.
- 2 kiwis pelados cortados a trozos de 1 cm
- 100g de fresas a trozos
- 100g de arándanos
- 1 naranja pelada y cortada a trozos sin pepitas
- 8 tiras de piel de naranja
- 1 palo de canela partido en dos
- 1 cucharadita de miel o azúcar
- 2 ramitas de menta fresca
- 2 cucharadas de Coñac
- 200g de agua
Pasos de la receta
1 Paso
En primer lugar, cortamos 2 trozos de papel de horno de 30x40 cm mas o menos. En el centro de cada trozo de papel, repartimos la fruta, las tiras de piel de naranja y cada mitad del palo de canela.
2 Paso
Espolvoreamos con una cucharadita de azúcar o miel y regamos con el Coñac. Cerramos cada papillot y los colocamos dentro del recipiente Varoma.
3 Paso
En el vaso del Thermomix, incorporamos los 200g de agua.
Situamos el Varoma en su posición y programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
4 Paso
Retiramos el Varoma, ponemos toda la fruta dentro de una fuente y la reservamos en la nevera hasta la hora de servir.
Os recomiendo servirla en unas copas o en unos vasitos, ¡así apetece más comer fruta!
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08 February 2022
