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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

VERDURAS DE VERANO CONFITADAS

3 de julio de 2025

Tiempo de preparación:

00:50:00

Ración para:

6 personas

3 de julio de 2025

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Colores de verano… ¡y mucho sabor al horno! ???

Este miércoles, en el programa de radio que comparto cada semana, cocinamos una receta que lo tiene todo: sabor, salud y esa chispa de alegría que traen las verduras de temporada cuando se miman como se merecen.

Te presento mis Verduras de verano confitadas con mozzarella: una sinfonía de berenjenas, calabacines, tomates, ajitos y un buen aceite de oliva virgen extra, aromatizado con tomillo y amor. Al pasar por el horno, cada ingrediente revela lo mejor de sí mismo y juntos crean un plato lleno de color, textura y aroma, rematado con trocitos de mozzarella fundida que lo hacen irresistible.

Perfecto como plato principal, guarnición o incluso como cena ligera. ¿Te animas a encender el horno y dejar que el verano entre en tu cocina?

Perfecto como plato principal, guarnición o incluso como cena ligera.

Ingredientes

2 Berengenas

4 tomates maduros

3 calabacines

2 bolas de mozzarella

4 dientes de ajo

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 cucharada de tomillo seco

Sal y pimienta al gusto

Pasos de la receta

Paso

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